Ingrediënten
- 40 g kokosolie
- 60 g honing
- 2 eieren
- 130 g pompoen puree
- 30 ml melk of alternatief
- 220 g volkoren meel
- 2 theelepels pumpkin spice kruiden
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel vanille extract
- Snufje zout
- Kaneel
Recept
- Verwarm de oven op 170 graden voor.
- Smelt de kokosolie.
- Doe de kokosolie, honing en eieren in een kom en meng het.
- Voeg de andere ingrediënten toe en meng het tot een glad beslag.
- Vet de bakvorm in of doe er bakpapier in.
- Doe het beslag in de bakvorm en strooi er nog wat kaneel over heen.
- Bak het brood in 55 tot 60 minuten gaar.
- Laat het afkoelen en eet smakelijk! 🙂

